RENDANG PEDAS UDANG PERAK

Assalamualaikum wbt...

Resepi ne ummi dapat dari mak... mak pulak dapat dari opah... hehe opah ummi org Chandan, Kuala Kangsar...

Memang sdp rendang pedas udang perak nih... ok jom tgk resepinya...

RESEPI RENDANG PEDAS UDANG PERAK

Bahan-bahannya:

1) 5-10 tangkai cili kering

2) 1 biji bawang besar

3) Halia 1 inci

4) Serai 2 batang

5) Serbuk kunyit sikit

6) Daun kunyit

7) Santan

8) Daun limau purut (pilihan)

9) Udang

10) Garam, gula dan ajinomoto

Cara penyediaannya:

1) Blend bahan2 dari no 1 hingga no 3.

2) Panaskan miyak dan tumiskan bahan blend beserta serai sehingga naik bau. 

3) Pastu masukkan santan, serbuk kunyit , udang, daun kunyit dan daun limau purut.

4) Akhir sekali, masukkan garam, gula dan ajinomoto.

Air tangan ummi,

Masak dari hati, masak with iman, 

Al Sadd, Doha